甘酒物語のお菓子は、米糀甘酒・甜菜糖・菜種油・おから・ナッツなど、安全安心な食材を使って一つ一つ丁寧に手作りしています。

米糀甘酒は東京都町田市の老舗こうじ屋「井上糀店」のこうじで作った自家製。良質のアミノ酸とビタミンが豊富です。

卵・白砂糖・乳製品を使っていません。できるだけ小麦粉を使わず(製造上の理由で一部商品には使用)、代わりに米粉を使っています。また豆乳や豆腐、お味噌をなど日本の伝統的な食材を積極的に活用。和の食文化を守る活動も行っています。

保存料などの食品添加物を使っていません(賞味期限が短いためなるべくお早めにお召し上がりください)。